だれかを安心させる。。。

ご訪問ありがとうございます。

感謝。

本日は、文化の日。

そして、

レザー（革）の日らしい。。。

わたくしが大学卒業後、８年半お世話になりました

企業様の社長のお母様のお葬式にあのOZAWA SEIJIが成城の教会で

指揮をしたことをいまでも本日の文化勲章をみて、思い出さずにはいられない。

グレーの燕尾服に赤の靴下。印象的であった。

世界のOZAWAS SEIJIは、茶目っ氣たっぷりの笑顔と、大好きな赤のボルドーを

片手に、われわれの労を労い、生声で賛美歌を歌ってくださり、がーーーンとする

ぐらいの大きな声で、こころに響く音色を身体全体で奏でた。

思わず涙がでたことを今でも覚えている。

文化の日、

世界には、様々な記念日がある。

その祝日という日を、わたくしは大事にしている。

そして、祝日には、必ずといっていいほど、家族で語り合い集う。

日中は静かに書（”織田信長の経営論””英書：MADONNA"）を読み

夕方はお仕事の為、ちょっぴりお出かけ。。。

帰りに、夕飯の支度を近所のスーパーでお買い物。。。

いつもだと、母が台所にたつが、祝日の我が家は決まって

近所の鰻の宮川で出前を頼む。

しかしながら、たまには・・・作るか！

と思い、台所にたった。

しばらく台所にたたないので、母が、女の子はいつかお嫁さんに

いくのだから、料理はできなきゃレディではない！のよ！と

やさしく？なぜか？今日お休みの団欒で急にいい放った。。。

どうしたのだろうと感じたので、きっと、わたくしが料理ができないのでは？と

心配・・・いや・・・別にあるだろう。。。まあ、どうでもいい。。。

台所用品の場所がかなり変わっており、色々と道具を探すのに

一苦労・・・母は横で、心配そうに、そのままにしておいてねとか

道具の場所が変えられないかを心配そうにみている。。。

考えた末、身体にいいもの。。。あたたかくなるもの。。。消化のいいもの。。。

（実は、週末４０度の熱がでて薬漬けであったためである）

鳥飯・・・コラーゲンがお肌を守り作る。笑）と信じている。。。

白菜のとろみ付きお吸い物・・・温かく片栗粉がおなかにベールをつくり守る。

鵜コッケイのゆで卵・・・もったいないと思ったが、先日テレビでみて半熟卵が食べたくなった

ホタテと鳥のお料理・・・こちらもコラーゲン。そして味を薄くするためにお料理ポン酢を匠に。。。

そして、なんといっても、鹿児島の知覧茶。。。もちろん、お米は新米・魚沼産こしひかり。。。

と、色々と味付けしておいたお陰で、２０分程度ですべてが出来上がった。

あまりにシンプルではあるが、母からの評価は、８０点であった。

では、あと２０点は？？？

うこっけいの卵は、そのまま、頂きたかったこと。。。－１０点

お皿をきちんと選ばなかったこと。。。－１０点

だそうです。。。

たしかに、、、

笑）

わたくしはお皿や器が大好きである。

いままで買った中で、まわりからあきれられた器がある。。。

それは、

ジノリのアンティークカップ　　１５年前に購入し

安くしていただいて

３８万円。

これには、家族も唖然。。。なんとも素敵なカップであり、使ったこと

記憶に残っているだけですが、５回位。　

６回目はだれに使おうか。。。笑）

なにしろ、器がたくさんありすぎて、選ぶのが大変です。

そのため、いつも使い勝手のいいものを選んでしまい、いつもどおりのものを

使ったため。。。減点。。。　たまに作るのであればこそ、小さいところまでも

氣にしたいものだ。。。反省。。。

まあ、また、しばらく台所に立つことはないが、次は、何を作ろうか？

楽しみである。

あなたはたまに台所にたちますか？

本当は料理が好きなわたくしではあるが、いまは母に・・・

とはいえ、母もちょっぴり安心したようだった。

料理は、だれかを幸せにする。

そして、食はひとを幸せにもする。。。

たまには、料理してみてはいかが？台所に立つと、色々な発見があり楽しい！